すんごい真面目な話。ちょっと固すぎたかな〜^^;
2010.03.09 Tuesday | category:ひとりごと
JUGEMテーマ:日記・一般
昨日、テレビ東京の「カンブリア宮殿」を見ていてハッとすることがあった。
昨日の主役は カクヤス 代表取締役社長の佐藤順一氏。
業種も商売の方向性も全く違うのですが、番組の後半で氏がおっしゃった言葉に、ものすごく鮮烈な印象を受けた。
やるべきか
できるか
やりたいか
恥ずかしながら、どういうシーンでの言葉だったのかは、明確には覚えていない(昨日のことなのにね
)のだが――――このシンプルな言葉に、商売の大事なことがすべて詰まっているような気がした。
やるべきか → お客様目線、ニーズがあるか 求められているかどうか
できるか → 企業の状態、体力
やりたいか → 企業の方向性、経営者・従業員目線
一つの物事を思案する際に、必要な視点すべてが凝縮されている。
どんなにお客様から求められていることがあったとしても、
企業(私達の場合は店)の体力が不足していれば無理だし、私達自身がやりたいと思えなければ芯のない、風見鶏のようないい加減な店になってしまう。
その逆に、
どんなに現実的に可能で、私達自身がやりたいと思っていても、それがお客様に喜んでもらえなければ何の意味もない。
ふだん、おぼろげに・・・ というか、感覚的に考えている(変な日本語
) ことが、一切の無駄なく凝縮された言葉だと思った。
そして―――――
これ、実は商売人でない個人にも当てはまると思う。
たとえば、
「仕事を辞めよう」 とか、 「何かをはじめよう」 とか、今後の人生の行く末を左右しかねない大きな決断が必要になるとき。
やるべきか → 自分の気持ちを客観的に分析してみる。 やる必要があるのか、タイミングはどうか
できるか → 物質的な部分、環境などを考えてみる
やりたいか → それらを度外視した気持ちの部分
個人の場合はとかく、 「できるか」と「やりたいか」 に視点が集中しがちなような気がするが、
「やるべきか」 という視点も忘れてはいけないような気がする。
それに、これは私の主観と微々たる経験から得たことですが・・・
「できるか」 という物質的、環境的な部分は実は、一番融通が利きやすいところではあると思う。
「やるべきか」と「やりたいか」が、明確になっているのなら、
今一度「できるか」について考え直してみるのもいいと思う。
今月は資格・スクール関連強化月間ですv( ̄∇ ̄)v
「やれるか」どうかは別として・・・ やりたいという気持ちを大切に♪
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お家でのんびりしませんかぁ〜
2010.03.08 Monday | category:ひとりごと
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せんたくびよりのカイロプラクティックコースは「出張希望」があれば自宅もしくは職場で施術をいたします。
最近は出産後の骨盤矯正の希望も多い。
そのほかに・・・
・外出がなかなかできない
・受けたあと、すぐお家でのんびりできる。(帰らなくてすむ)
という方には喜んでいただけているみたいです。
そして、在宅介護しているお家にもお邪魔しています。
介護疲れで腰、肩、背中が凝っていますからね。お家で1時間施術を受けることで気分転換にもなるとのこと。
お世辞でもそんなこと言われたら嬉しいですね(笑)
そんな些細のことではではありますがこの仕事に「やりがい」を感じます。
おっと、少し話がズレましたね (⌒▽⌒ゞ
休日はお家でゆっくりと過ごす傾向が高まっています。
お家でのんびりと「整体」を受けて体の疲れを取ってみるのもいいですよ!
う、今月はサロンの方がお得だった・・・
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ステキなお店! また発見〜♪
2010.03.07 Sunday | category:グルメ
JUGEMテーマ:グルメ
先日。
東区の てんぷら家さん に行ってきました。

こちら、一般のお宅の一階(本来は車庫とか物置のスペースにあたるんだろうか・・・)を
改装してあり、客席は四卓のみの小さなお店。
自分も小さなお店をやっているせいか・・・
わりとこじんまりしていそうな感じだったりとか、一日限定〇組 みたいな打ち出しのお店に惹かれる傾向があるんですよね。
小さなお店には決して後ろ向きではない理由があると思います。
こだわりやお客様を大切にする心というのは、大きな店で実現することは現実的に難しい場合が多いからです。
私自身が小さなお店にこだわるのは、やっぱりそういう訳で・・・
決して物理的な理由が主ではないのです。
もちろん、キャパ的にも周知度も大きなお店でも、やりたいこと、大事にしたいことが実現できるなら、それに越したことはないと思っていますが

今はまだ具体的にイメージできませんね。
いつか、もっと経験を積んだら両立できるのかもしれません。
さて、本題に戻って―――――
ステキなお店 てんぷら家さんの話。

私が頼んだ上定食850円也。

しゃちょーが食べた海老天丼800円也。
感想。
おいしいです :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
え? そうじゃなくて?? v( ̄∇ ̄)v
そんなもん、写真みただけで想像できるわっ!って怒られそうなので・・・
ハイ。じゃもうちょっと具体的に。
衣は厚からず薄からずでちょうどよく、個人的には適度な甘味の天つゆが品良い感じで惚れました。
お値段も値ごろ感が強いですね〜
お店の雰囲気というか、空気感もすごくステキでしたよ。
ご夫婦2人でやってらっしゃるようでしたが、お2人の間には適度な緊張があり、奥さんの客に対する気遣いの仕方もほどよい距離感で清清しく気持ちよく思えました。
お客様にこういう気持ちを持ってもらえるような接客ができたらいいな、と率直に思いました。
フレンドリーすぎず、カクカクシカシカになりすぎず・・・
このお客様との距離感というのは永遠のテーマですね。
おいしい天ぷらを気持ちよく食べたくなったときは、ぜひ行ってみてください

てんぷら家
札幌市東区北18条東6丁目1-1
011-702-5866
11:00〜14:00(L.O 13:30)
17:30〜20:00(L.O 19:30)
P有(3台くらいかな?)
※事前に予約TELした方がよいとのこと
お腹いっぱいになったらこちらもどうぞ♪
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時間がたって表れてくることだよね、これは
2010.03.06 Saturday | category:ひとりごと
昨日、テレビで 「個性」 をテーマにした番組が流れていた。
よく 「個性的な人」 ってどんな人と聞かれると・・・
ちょっと、変わっている人!
なんて思われることが多い。
最近だと 「国母くん」 なんてあてはまるのかな?
でも、それって実は 「個性的」 なのかな、と考えさせらる。
テレビでは・・・
「規制があるほど個性が出る」
規制があるから知恵を絞って個性を出す。
ANAのアテンダントさん達の制服にはたくさんの規制があり唯一、スカーフだけは自由といっていました。そこで結び方や巻き方を工夫、自分らしさ(個性)を出しているのです。
車や住宅のデザインも基準法があるからこそ!
私達の仕事にも通ずるものがあります。
辺りをみわたせば、整体院や治療院などひしきめきあっている。
お客さんは 「どこへいけばいいの?」 と迷ってしまいますよね。
しっかりお店のコンセプト、こだわりを伝えていかないとお客さんには伝わりません。
「せんたくびより」 は
カラダだけでなくココロも元気になってほしい!
という強い気持ちでお客さんと接しております。
伝わっているかな?
その判断は、お客さんが決めること!
まあ、続けるこってすな、
やり続ければ 「個性的なサロン」 として形が現れるはずさ!
国母くんも今のスタイルを貫き通して欲しいですね。
(常識的なことは外さないでね)







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